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~~香瓜優格冰淇淋~~
份量:1~2人份
備料時間:5分鐘
製作時間:約4.5小時
~所需食材~
@ 希臘式優格 Greek Style Yogurt 1杯 Cup (想再次複習希臘式優格做法請點這裡)
@ 香草精或香草豆莢 Vanilla Extract or Vanilla Bean 1/2茶匙 tsp (如果用香草籽,只需要半條香草豆莢的量即可)
@ 香瓜 Muskmelon 1杯 Cup (這邊也可以用草莓或莓果類取代)
@ 細砂糖 Caster sugar 3大匙 Tsp (砂糖忘記拍進去,請自行想像)
~做法~
1. 先將優格與香草精用打蛋器拌勻
~所需材料~
@ 細砂糖 Caster sugar 1/2杯 Cup
@ 水 Water 2大匙 Tsp
~做法~
1. 將砂糖和水倒入平底鍋或小湯鍋中,轉中小火讓砂糖融化
** 大會報告:燒煮過程請確實搖動鍋子避免糖水燒焦 (不需用湯匙攪拌) **
** 大會報告:這時糖水的顏色有點接近小時候吃的那種黃金糖<-- 有人知道這個糖嗎?)
** 大會報告:小姐的湯鍋剛好有兩個小凹槽可以固定桿麵棍,如果手邊沒有趕麵棍,可以試試用筷子 **
或者像小姐一樣,將拉糖絲擺上去,再放上兩片薄荷葉,這樣看了賞心悅目,吃起來心情也會不錯(^ν^)
★ 這個優格冰淇淋畢竟不像冰淇淋機做出來的綿密跟耐放,所以最好是做完馬上吃掉~
★ 再次提醒大家,拉糖絲的過程請不要忘記翻動鍋子這個動作,拉糖絲實在值得一試,因為裝飾上去完全可以換來眾親友的讚嘆聲啊!!!
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