咖啡所含有的咖啡因有覺醒作用，所以一杯咖啡做為提神是有效的，還可以提升學習能力，攝取適度的咖啡因可以說是很有效的飲料。只是，飲用過量是很危險的。若是要舉例過度攝取所造成的危害可不是一語可以道盡的。
從失眠開始，可能會產生緊張、情緒不安、胃部的刺激、嘔吐、心跳加快、焦慮、不安、頭痛、耳鳴等等副作用。大量攝取所造成的心律不整，最壞的情況還有可能導致死亡的可怕事態。
並不是要嚇唬大家，但是有自覺自己是咖啡因中毒的人，請利用以下方法減少咖啡因的攝取。這回，為大家請教了精神科的奧田弘美醫生來教導其方法。
1.要下定戒除的決心
咖啡因成癮與酒精及毒品等相比其上癮的程度算是非常輕微的，所以可以按照自己的意識停止。真的想要戒掉的時候，首先自己下定決心是很重要的。
2.向周圍宣示
不僅是咖啡及紅茶而已，可可與茶類中也含有咖啡因。若是別人請客或是幫忙倒的飲料，就很難判斷了。所以，應該還要告知同事、朋友及家人「因為要減少咖啡因的攝取，所以飲料我要自己準備」等。
3.一天一杯漸漸地減少
不需要強制中斷咖啡因的攝取，一天一杯漸漸地減少才是計畫不會受到挫折的秘訣。首先列出自己不知不覺中所攝取的咖啡、紅茶、綠茶、可可、含咖啡因的提神飲料等，在做出一杯杯減少的計畫。
4.活用不含咖啡因的飲料
由於喜歡咖啡或紅茶的味道而無法克制的人應該很多。這樣的人可以試著尋找不含咖啡因的咖啡及紅茶。
進口類型的食品雜貨店、百貨公司或通信販賣等都可以買到不含咖啡因的咖啡粉及紅茶。部分大型咖啡連鎖店也有提供無咖啡因咖啡的訂購。在即溶咖啡的種類中，GOLDEN BRAND紅標是不含咖啡因的。此外，茶類中像是薏仁茶、麥茶、玉米茶、昆布茶等也是不含咖啡因的。
5.可以挑戰花草茶及抗酸茶
花草茶幾乎都沒有含咖啡因。也可以藉著這個機會嘗試平常不會喝到的抗酸茶或是蒲公英咖啡等等。說不定會喜歡上這樣的味道。
6.搭配無糖口香糖、即食湯類等等
覺得嘴饞，但是吃零食又會變胖……因為這樣的理由，藉著飲用咖啡及紅茶來解饞的人是不是很多呢？這時可以活用熱量極少的無糖口香糖及速食類的清湯、海帶湯等。
一天攝取200mg（1～2杯的咖啡）左右的咖啡因，對孕婦及胎兒都不會造成影響，所以健康的成人一天攝取2～3杯的咖啡也是OK的。一定要注意在不會危害健康的程度下攝取咖啡因。
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