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這次大口又要帶大家來去宜蘭吃好料溜!位於宜蘭市宜中路的「青山食藝」，採用的是預約制的無菜單創意料理，不定期會更換菜單，讓來客有耳目一新的感覺；建築外型獨特、內部充滿中式古典、西式經典及現代風格的混搭風，加上古董裝飾品精心佈置，打造一個舒適又充滿視覺享受的用餐環境；餐點以中式的色香味為基本要求，融合日式的精緻擺盤及口感，運用西式的醬汁提味，讓人對餐點充滿期待；價位略為中上，一個人的套餐是799元加10%，但是服務及餐點表現都有一定水準，來這裡慶祝節日或大小聚會也是一個不錯的新選擇，接下來趕緊帶大家來去看看精緻又美味的無菜單料理兒!
【餐廳資訊】
青山食藝
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
營業時間：11:10~14:30，17:30~21:30
電話：(03)933-1900
價格：＄799 (另加一成服務費)採預約制
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大口來到「青山食藝」的時候已經是晚上惹，打上柔美燈光後的建築物更顯獨特不凡，前方還有潺潺水聲的淺池造景，來到這裡心情自然就放鬆惹!
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一進到裡頭，座位幾乎都坐得滿滿，他們的座位都有一些間隔，比較不會互相影響到!
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室內佈置的元素很多元，簡約的天花板架著幾隻吊燈，還有多種不規則的裝飾，感覺有種現代的時尚感。
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桌椅都是採用簡約的木製桌椅，感覺沉穩低調；牆上會以投影形式打上一些古代詩詞，更增添不少詩情畫意，如遇特殊節日或慶生也會為客人打上祝福話語。
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裡頭精心擺設了不少古董裝飾品，像是百年鋼琴、留聲機、勝家裁縫機等，讓人有種來到時光隧道的錯覺。
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這裡的每一個角落都用心佈置，感覺既現代又帶點中式古典，偶而又融合一些西式古典風格，混搭的很合拍啊!
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男廁除了垂墜的植物造景外，洗手台也是經過特別設計的，讓你洗手還可以玩遊戲，話說當初大口也有稍微研究一下才知道怎麼用呢!(掩面逃)
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回到座位上，桌上已經擺滿餐具、擦手巾、沾醬及飲品，準備迎接澎湃的一餐!
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沾醬有兩種，可以隨餐點搭配喜愛的醬汁；另外一個則是沾附蜂蜜的石蓮花，可以先行食用。
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桂花釀，杯子是極富客家色彩的大紅花色，喝起來香甜可口，有淡淡的桂花香氣，喝完還可以自己添加喔!
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沙拉，沙拉擺上竹簍，視覺上就是一種享受。
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沙拉一旁的湯匙放有沙拉醬，可以邊吃邊沾，吃起來清爽開胃!
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沙拉裡有小章魚、水果及美生菜，新鮮爽脆、鮮甜可口，大口最喜歡粗生菜沙拉惹，吃起來超開心的啦!
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刺身，生魚片有兩片，吃起來軟嫩入口，意猶未盡啊!右邊還有一個九孔鮑，吃起來Q彈鮮美，讓大口更期待接下來的餐點惹!
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小品，金針被緊緊包覆著，上面還有幾顆鮭魚卵點綴兒，吃起來鹹香美味啊!這裡每一樣都好開胃啊(咦~)
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火鍋(二人份)，海鮮鍋佐日式牛奶湯頭兒，上面的南瓜切片上還有「青山」的字樣，非常特別!
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送來的時候都還是生的，接下來服務人員會幫忙開火熬煮。
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熬煮數分鐘後，服務人員會來幫忙關火及裝碗，再送到我們的桌上。
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裡頭有螃蟹、各式野菇、蔬菜、豆腐等，海鮮的甜味都煮進湯裡，吃起來超~級~鮮~甜~的，湯頭也變得香濃甜美，非常好喝!
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飽食，也就是櫻花蝦炒飯，一旁還有附上醃漬蘿蔔跟小黃瓜兒。
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櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明，上面的櫻花蝦香氣十足，趕緊來粗粗看杯。
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服務人員會先幫忙裝碗，之後想續碗也沒有問題!吃起來有著濃濃海味，淡淡鹹香，搭配漬物整個又開胃惹!
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冰鑽(冬天會改為熱飲)，這次喝到的是烏梅汁，喝起來溫潤香醇，非常解膩兒!烏梅汁一旁還有花藝裝飾，真的很厚工捏!
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主食，大口選擇的是石板松阪豬，油花均勻分布的松阪豬肉搭配的是芝麻鹽及胡麻醬，一旁還有附上石板，等等可以享受烤肉的樂趣溜!
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將粉嫩的松阪豬放上高溫的石板上，等待一會就可以吃溜!
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熟惹熟惹!炙燒到滋滋作響的松阪豬，吃起來彈牙又爽脆，肉汁非常鮮甜啊!
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沾上胡麻醬吃起來更為提味，搭配脆口的松阪豬兒剛剛好。
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主食，口咩選擇的是荒焚煮雞腿，是以荒焚煮的烹調技法，加入酒並點火將酒精燃燒蒸發後，再加入薑片醃漬過的去骨雞腿排、醬油、味醂等調味料下去熬煮而成，份量也不少。
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雞腿肉非常大一個，裡面還藏有小秘密唷!吃起來雞腿肉Q彈軟嫩，多汁又入味，非常好吃哩!
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登登!原來裡面還包有一些飯，吃起來有點像是軟爛的燉飯，吃完這個雞腿排兒其實還蠻有飽足感的!
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這個雞腿肉吃起來豐厚多汁，肉質軟嫩卻又不失彈性，加以蔬菜調味非常甜美啊!
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甜品，終於來到甜點的世界惹(嗝~)這麼大一盒讓人好奇藏裡頭藏的是什麼好料兒呢?
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用手端起來其實還蠻大一個的，裡頭原來是芝麻糊啊!難怪一直聞到芝麻的香氣!
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芝麻糊兒吃起來非常濃稠，帶有點甜味，且份量不少，越吃越飽兒!
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最後還附上這個手工繡包，裡頭放有牙線及濕紙巾，非常大心捏!
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「青山食藝」的用餐環境優雅舒適，融合中式、西式與現代風格的混搭風，不時還可以看到古董擺飾，格外有味道；餐點共有十道，每一道都精緻用心，採用嚴選在地食材，以鮮活的巧思打造出獨具創意的料理，讓吃東西也能是種視覺與味覺的享受；價位略為中上，因為是無菜單創意料理，所以不定期都會更換新菜色，每次去也都會有不同的驚喜，但記得要先預約唷!他們的服務、氣氛及餐點品質都還算不錯，慶祝節日或聚會時也是一個不錯的新選擇，推薦給去宜蘭玩耍的捧友們，有興趣可以去嚐嚐看，包準會有一個難忘的回憶兒。
【餐廳資訊】
青山食藝
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
營業時間：11:10~14:30，17:30~21:30
電話：(03)933-1900
價格：$799 (另加一成服務費)採預約制
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