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給魚不如給釣竿喜憨兒板橋烘焙坊開幕11日開幕，新北市長朱立倫（右二）也出席，與憨兒一起做比薩。（池雅蓉攝）中國時報【池雅蓉╱新北報導】

喜憨兒板橋烘焙坊昨開幕，成為第3家新北市喜憨兒店面門市，喜憨兒基金會董事長蕭淑珍表示，盼各界多多支持憨兒、購買產品，不只可以讓憨兒加薪，也能讓憨兒面對群眾、融入社會，助其自立。

喜憨兒板橋烘焙坊11日於和平路開幕，店面不僅販售麵包，也有現煮咖啡及比薩，更提供30多個寬敞座位。

揭牌儀式後，蕭淑珍和庇護員工小萍，陪同事長朱立倫共同體驗「手作的幸福滋味」，為披薩加上新鮮無毒的有機番茄與蔬菜，並於店內享用，具有友善環境、農民合理利潤特點的「公平交易咖啡」。

蕭淑珍表示，板橋烘焙屋店由憨兒自主作業，讓憨兒在工作過程中，找到自我成就及價值，店內提供食材也都是有機無毒及公平交易咖啡，絕無食安疑慮。

蕭淑珍說，憨兒學習技能、製作商品都不是問題，但需要更多人支持，增加銷量。今年年節禮盒，受到藝人林依晨結婚喜餅選用影響，不少民眾與大企業相繼增加訂單，光中和喜憨兒庇護工場，營業額就突破500萬，較往年高出不少。

她說，行銷憨兒產品需要時間累積人脈，目前喜憨兒工廠、店面，每年約有3％至5％盈餘；憨兒薪資為1萬元至1萬3000元，若能增加訂單，便能給憨兒更好福利、年年調薪，讓他們自立。

憨兒小萍說，在店面介紹商品有時會緊張到忘詞，但很開心能接觸不同工作。喜憨兒板橋烘焙坊，即日起至2月底止，凡單筆消費滿100元即送100元抵用券。