多吃蔬果對身體有益，許多人為了瘦身選擇以水果當作正餐，或者在飯前先吃水果，以減少熱量攝取並兼顧健康。其實有許多水果不宜空腹食用，空腹吃反而對身體不利，有些水果因熱量高，反倒使減肥效果大打折扣，今天就讓我們一起認識水果的秘密。
五種不宜空腹食用的水果
1.香蕉：很多人喜歡把香蕉當作減肥聖品，靠著它來抑制飢餓。但含有大量「鎂」元素的香蕉，空腹食用會使血液中的鎂、鈣比例失調，對心血管產生阻礙作用，不利健康。
2.番茄：熱量極低的番茄雖然很適合減肥，不過並不適合空腹吃。番茄內含有大量果膠、柿膠粉，這些物質會與胃酸發生化學反應，凝結成不易溶解的塊狀，堵住胃的出口，使胃感到脹痛。
3.橘子與山楂：寒性水果橘子與山渣有大量有機酸，空腹吃會刺激胃部，導致胃痛、胃炎、胃潰瘍等疾病。
4.荔枝：夏天很多人愛吃的荔枝會使血糖上升，空腹食用容易造成高糖分滲入過多，發生「高滲性昏迷」。
5.柿子：柿子含有柿膠粉、果膠、鞣酸等物質，具有強烈的收縮作用，若空腹時遇到強酸容易和胃酸結合，凝結成難以溶解的硬塊，引起「胃柿結石症」。
糖尿病及胃部疾病者更應避免
空腹吃水果容易造成某些不良的生理狀況，尤其是糖尿病的病患需特別注意，因可能使醣類吸收過快，血糖容易飆升，不利於血糖控制。另外，有胃食道逆流、胃酸過多等胃部疾病的病患，也要避免在空腹時吃水果，否則會讓胃部更加不舒服。
水果讓你越減越肥？除了空腹吃水果可能對身體造成負擔外，有些水果其實會讓你越吃越胖、越減越肥，包括香蕉、鳳梨、芒果、西瓜還有葡萄。上述水果因為糖分高，會使胰島素上升，促進脂肪合成，若吃得過多就會變成脂肪囤積在體內，讓你的減重計畫事倍功半。
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